23.3.11

Γαμησιάτικα ΙΙ

Αυτό το χαρτί είναι πολύ βαρύ δε κάνει για την εκτύπωση, το άλλο χαρτί είναι πολύ ελαφρύ κ θα ναι σα τσιγαρόχαρτο, το άλλο κορδονάκι δε δένει καλά, το σατέν γλιστράει, το βουλοκέρι δε πάει με το περλέ το χαρτί, το περλέ χαρτί είναι άσχημο με το κόψιμο που θέλεις, τα γράμματα δε βγαίνουν ανάγλυφα, το γκλίτερ θα μας πάρει πολύ χρόνο κτλ κτλ...

ΑΗ παράτα μας επιτέλους κι εσύ και τα προσκλητήρια, με ήρθε να του πω του Άκη. αλλά δε του το είπα γιατί δε φταίει αυτός. φταίει ο μπάρμπας που μας ανέλαβε κ είναι ο κουμπάρος. δεν είναι πολύ μπάρμπας αλλά μ αυτά και μ αυτά...
και άμα τα κάνουμε έτσι όπως τα θέλουμε, θα είναι έτοιμα μια μέρα πριν το γάμο. ελεος ελεος ελεος.
έκανα μια ερώτηση σε τυπογραφείο αλλού, μπας κ πάρω καλύτερη τιμή κ πιο γρήγορη ετοιμασία. γιατί για το χαρτί μόνο ν αγοράσουμε μας βγαίνει ο μολυβένιος κούκος χρυσό αηδόνι με μπριγιάν στο κεφάλι. αλλά είπαμε θα το κάμνομεν έτσι, πάει και τελείωσε. θα με πείτε γιατί δε τα κοίταξα πιο νωρίς. ΜΗ ΡΩΤΑΤΕ ΕΜΕΝΑ, ΤΟ ΓΑΜΠΡΟ ΡΩΤΗΣΤΕ που δεν αγχώνεται...

άμα το κάμουμε αλλιώς, δε γίνεται. δε συμφωνούμε. πλακωνόμαστε... εγώ θέλω στενό, ο Άκης θέλει τετράγωνο. πόσο τυχερές είναι αυτές που τα κανονίζουν μόνες τους κ δε ρωτάν ούτε άντρα ούτε πεθερά..

όλα τα άλλα ρολόι ρε κορίτσια. όλα. μόνο τα προσκλητήρια τραβάνε ζόρι! ο φου! Ο ΦΟΥ!!
(μήπως να πάρω στους καλεσμένους κανα τηλεφωνο και να στείλω μέιλ να γλυτώσω..?)

20.3.11

Τηγανίτες...

..τηγανιτές!

βασικά ψητές ήτανε, αφού δεν είχε λάδι το τηγάνι! θέλετε τη συνταγή? τη βρήκα στις Συνταγές της Παρέας αλλά κάτι έπαθε ο κωδικός μου κ δε μπορώ να βάλω πηρουνάκια σ αυτή που την έγραψε!

λοιπόν!

 γίνονται περίπου 10-15 τηγανίτες. ξέρετε αυτές που στο αμέρικα τα λένε pancakes. καμία σχέση με τα λαλάγγια ή τις κρέπες. είναι κάτι ενδιάμεσο!

Υλικά

2 αυγά
1 κούπα γάλα
1/2 κούπα ζάχαρη
1 σακ. bakin powder
2 κούπες αλεύρι
1 βανίλια
(δεν είχα γάλα αλλά είχα ζαχαρούχο κι έβαλα ένα ποτήρι ζαχαρούχο διαλυμένο με νερό αντί για ζάχαρη και γάλα, η γεύση ήταν πολύ ωραία)

Εκτέλεση

χτυπάτε τα αυγά και προσθέτετε το γάλα. ανακατεύετε τη βανίλια με το μπέκιν και τα προσθέτετε στο μίγμα με τα αυγά. συμπληρώνετε με το αλεύρι μέχρι να γίνει μια παχύρευστη κρέμα, σαν το μέλι ας πούμε.
λαδώνετε λίγο το αντικολητικό τηγάνι με βούτυρο (έβαλα 1 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο αλλά δε μάρεσε η μυρωδιά) ή μαργαρίνη, ίσα ίσα να λαδώσει η επιφάνεια και τοποθετείτε το τηγάνι σε δυνατή φωτιά. μόλις ζεσταθεί, ρίχνετε με τη κουτάλα της σούπας τόση ποσότητα ώστε να καλύψει ένα κύκλο με διάμετρο περίπου 13-15 εκατοστά. εντάξει μη πάρετε και μοιρογνωμόνιο, υπολογίστε ένα μικρό κύκλο! κατεβάζετε τη θερμοκρασία στο μισό και αφού ροδίσει η κάτω επιφάνεια, γυρίζετε τη τηγανίτα από την άλλη. δε ροδίζει ακριβώς, ψιλομαυρίζει αλλά μην ανησυχείτε, έτσι πρέπει ναναι. εννοείται πως δε τη κάνετε και μαύρη σαν αραπάκι!
γίνονται πολύ αφράτες!
σερβίρετε με μέλι και καρύδια ή σιρόπι της αρεσκείας σας ή βάζετε τις τηγανίτες τη μία πανω στην άλλη κ στο ενδιάμεσο βάζετε μαρμελάδα.

τα παιδιά θα ξετρελαθούν, είναι πολύ νόστιμες.. εγώ είχα φάει πρώτη φορά στη πενταήμερη που είχαμε πάει στη Κρήτη σ ένα σουπερ ουάου ξενοδοχείο κ περιττό να σας πω ποσο ενθουσιάστηκα με τη συνταγή!

αν θέλετε τις τηγανίζετε με μπόλικο λάδι αλλά εγώ προσωπικά το θεωρώ πολυέξοδο (αφού θέλει ένα μπουκάλι λάδι σίγουρα) και παχυντικό! κι επίσης μ αρέσουν περισσότερο στο αντικολλητικό.


καλή επιτυχία!

οι προετοιμασίες έχουν σχεδόν τελειώσει! ανυπομονώ για το Μάη..
δυστυχώς απ το ΑΧΕΠΑ κανένα νέο..

4.3.11

Άδεια..


 (UPDATE : NITSA! click Lεω..)

να ταν άδεια αυτό. καλά θα τανε!αγαπητοί μου βλόγερς! ξερω σας έλειψα κ ας μη το λέτε.. σας έφαγε η ντροπή να φανταστώ!

μόλις ήρθα απ τη Σαλονικη, με το τελευταίο λεωφορείο. αυτή τη γκάφα που έκανα εχτές, εύχομαι να μη τη πάθει κανείς σας, και πάντα μα πάντα να εκτυπώνετε το μέιλ που σας έρχεται όταν κλείνετε αεροπορικά εισιτήρια..
επειδής τα αεροπλάνα τα χω κάνει βέσπες, δεν εκτυπώνω τα μέιλς με τον αριθμό κράτησης-εισιτηρίου, αφού αρκεί η ταυτότητά μου στο γκισέ. ε λοιπόν προ μηνος ειχα κλείσει για την επιστροφή μου κ αντίς να πάω προχτές να πετάξω, πήγα χτες. όπως φανταστήκατε το εισιτήριο ήταν για προχτές.. εκτός του ότι ρεζιλεύτηκα, δάγκωσα και τα χείλια μου γιατί εκείνη την ώρα το εισιτήριο έφτιαχνε 120 ευρωπαϊκά λεφτά κ εγώ τ αγόρασα μόνο 35, τότε. και προτίμησα το ρεζίλεμα απ το να πλερώσω άλλο ένα σετ γαλλικά εσώρουχα (είπαμε, ετοιμαζόμαστε για το γάμο, μη το ξεφτιλίσουμε το θέμα..) κ επέστρεψα σα τους πακιστανούς, με το κτελ. το τι μαρτύριο πέρασα, ανεκδιήγητο. αλλά πάλι, προτιμώ τα 21 ευρώς παρά τα 120..
έξοδα μεν. πολλά έξοδα. τι να με κάνω, που θέλω και γαλλικές δαντέλες και μεταξωτά βρακιά κι ας μην έχω επιδέξιο κώλο.

αυτή τη φορά που είχα άδεια, δεινοπάθησα. πραγματικά αγαπητοί μου. ούτε τον Μιτς πρόλαβα να δω (όχι τον μπιουκαναν αλλά τον άλλον, τον αδερφό μου) ούτε να κλείσω λουλούδια της προκοπής, ούτε να πιώ πολλούς καφέδες, ούτε να κάνω σεξ. στο νούμερο 2 έμεινα. και στους καφέδες και στο σεξ..
κι αυτά γιατί ο πεθερός τώρα πήρε την απόφαση να μετακομίσουν τα βλαστάρια του σε καλύτερο σπιτικό. να βολεύεται κι αυτός όταν έρχεται, μη νιώθει σα το κλέφτη! μη τα ρωτάτε, ούτε εγώ έβγαλα άκρη..
κι αυτά επίσης γιατί ο πατέρας μου είναι τόσο στραβόξυλο που πρέπει να τον σύρω εγώ στους γιατρούς. μόνος του δε πάει ούτε με πληρωμένες βενζίνες.
κι αυτά επίσης επίσης γιατί είχα τα ψώνια για το γάμο. να προλάβουμε τις εκπτώσεις.. ξέρετε πόσο κάνει ένα μεταξωτό βρακί? παντρευτείτε κ θα μάθετε..
πλήρωσα το νοίκι στα κτελ (με τόσα εισιτήρια κ το δικό μου θα πλέρωνα..), ταίριαξα τη ντουλάπα με τα ρούχα (αρνούμαι να κάνω οτιδήποτε άλλο στο καινούριο σπίτι... εμένα δε με ρώτησε κανείς!) πήρα τα νυφιάτικά μου, έκλεισα εκκρεμότητες κ ετοιμάζομαι να μετακομίσω κι εγώ. σύμφωνα με τις πηγές μου (τις αστείρευτες) το χαρτί του ΑΧΕΠΑ θα έρθει λίαν συντόμως κ προετοιμάζομαι. εδώ και 2μισι χρόνια αλλά τώρα βάζω τα καλοκαιρινά στη βαλίτσα..

το μόνο που πραγματικά με ξενέρωσε, ήταν ο καιρός. δε πήγα σαλονίκη, πήγα λονδίνο. αλλά δε μιλούσαν λονδρέζικα, μιλούσαν σαλονικιώτικα..

σας φιλώ..